究極の余韻

【アルゼンチンワイン】【白ワイン】フェリーノ　シャルドネ　2016　ヴィーニャ・コボス［辛口］

■タイプ 白 辛口 ■産地 アルゼンチン　メンドーサ　　(Argentina) ■ぶどう品種 シャルドネ ■生産者 ヴィーニャ・コボス ■熟成・醸造 オーク樽熟成8ヶ月（フレンチオークとアメリカンオーク）5％を樽熟成（フレンチオークで9ヶ月　新樽15％）　95％タンク熟成 ■アルコール度数 14.6％ 2016年ヴィンテージコメント （2017年11月24日試飲） 黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、オイリーな風味、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。

やや強め な樽熟成から由来する風味はよく熟した果実味と上手く融合し、旨味豊かに広がります。

アルコールを強めに感じ膨らみがある味わいで、やや塩味を帯びた比較的豊かな酸と程よいミネ ラルを感じ、しっかりとした骨格を備え、メリハリある味わいで、白ワインですが力強いイメージさえ感じます。

余韻は長く、果実の旨味と共に、樽熟成から由来する旨味、アミノ酸を 意識する旨味、苦味と収斂性などが後味に長く残ります。

やや強めな樽熟成から由来する風味はよく熟した果実味と見事に融合し、旨味豊かですが、しっかりした骨格を備え、力強いイ メージさえ感じる余韻の長いシャルドネです。

長期熟成が期待できるヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.1点　 ※麦ちゃん評価とは？ 2015年ヴィンテージコメント （2017年11月10日試飲） 黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。

口の中にフレッシ ュですがよく熟した果実味が豊かに広がります。

樽熟成から由来する風味は心地よく、アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み 、しっかりした骨格を感じる事が出来ます。

余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂がやや強めに現れます。

樽熟成から由来する風味は心地よく、よく熟した印象ですがあくまでも フレッシュな果実味が広がりますが、アルコールを強めに感じ、しっかりした骨格を備え、力強ささえ意識する今後のさらなる熟成が期待出来るポテンシャルの高いヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.1点　 ※麦ちゃん評価とは？ 2011年ヴィンテージコメント （2013年5月2日試飲） アンズ、カリン、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ミルキーな要素、蜂蜜香、シロップ、オイリーな要素、ヴァニラ香、カラメル、ブリオッシュ、ナッツ、木質香などを感じます。

口の中に香りから想像するような熟したい印象の旨味豊かな果実味が広がります。

程よい酸があり、ぼやけた印象はありません。

膨らみあるふくよかな味わいで、アルコールも強めでト ロミある食感を感じます。

果実の旨味と共に、ナッティーな風味やカラメルを思わせる旨味の要素が現われます。

余韻は長く、後味によく熟した果実の旨味が残ります。

旨味豊かな果実 味が素直に広がるイメージで、ふくよかでオイリー、程よい樽の風味が利いた膨らみのあるシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.1点　 ※麦ちゃん評価とは？フェリーノ・シャルドネ ヴィーニャ・コボス ナパの著名なワイン醸造家ポール・ホブス氏がアルゼンチンで手掛けるコスパ抜群の逸品！ やや強めな樽熟成から由来する風味はよく熟した果実味と見事に融合し旨味豊かです。

しっかりした骨格を備え、力強いイメージさえ感じる余韻の長いシャルドネです。

長期熟成が期待できるヴィンテージです。

麦ちゃん評価：4.1点 ヴィーニャ・コボス　Vina Cobos 1999年、ポール・ホブス氏はパートナーであるアンドレア・マルキオリとルイス・バロードと共にアルゼンチンのメンドーサにヴィーニャ・コボス・ワイナリーを設立しました。

このワ イナリーではオールド・ヴァインで高く評価されているマルキオリ・ヴィンヤードのウルトラ・プレミアム・ワインを造ることを目的としています。

ヴィーニャ・コボスの多くのワイン は100％マルベックから造られるワインで、このマルベックはメンドーサ川流域の岩の多い水捌けの良い土壌で育ち、果実は驚くほど純粋な個性を表現しています。

ヴィーニャ・コボスの デビューであった1999年コボス・マルベックは国際的なワイン・コミュニティーの注目を引き起こし、その後も続くヴィーニャ・コボスのワールド・クラス・ワインの舞台を作り上げま した。

ポール・ホブス氏について ポール・ホブス氏はは1978年にナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのキャリアをスタートしました。

その後の25年間、彼はモンダヴィ、オー パス・ワン、ソノマ・カウンティにあるシミ・ワイナリーや、また醸造コンサルタントとしてチリやアルゼンチンでその技術と専門知識に磨きをかけました。

この間、ポール氏はヨーロ ッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、さらなる技術やアイデアを蓄積しました。

そして1991年にカリフォルニアにポール・ホブズ・ワイナリーを、1999年にはアルゼンチンにヴィーニャ ・コボスを設立しました。

楽天で購入2,050円（税込み）