究極の余韻

【イタリアワイン】【赤ワイン】オピ　モンテプルチアーノダブルッツォ　コッリーネテラマーネ　リセルヴァ　2011　ファルネーゼ［フルボディー］

■タイプ 赤 ■ボディー 重 ■産地 イタリア　アブルッツォ （Itaiy) ■等級 DOCG ■ぶどう品種 モンテプルチアーノ ■生産者 ファルネーゼ ■熟成・醸造 50％は大樽で10ヶ月、残り50％はオーク樽で8ヶ月熟成（オーク樽はフレンチオークの新樽と、アメリカンオークの1年樽と新樽を併用） ■アルコール度数 14.0％ 麦ちゃんテイスティングコメント （2016年11月5日試飲） プラムのジャム、ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャム、イチジクなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、木質香、燻し香、ミルキ−な風味、ナッティーな風味、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。

口の中に凝縮した濃い果実味が豊かに広がります。

アルコールを強めに感じボリュームがあり、酸は比較的穏やかに感じますが、ミネラルに富み、骨格のしっかりした味わいです。

タンニンは強めで、やや収縮感はあるものの、荒々しいイメージはなく、あくまでもシルキーです。

余韻は長く、様々の旨味の要素は次第に豊かに膨らみます。

凝縮した濃い果実の旨味がストレートに膨らみますが、ミネラルに富み骨太で力強く、余韻の長い、時間をかけて楽しみたい1本です。

麦ちゃん評価 4.15点　 ※麦ちゃん評価とは？ 2008年ヴィンテージコメント （2013年3月29日試飲） ブラックチェリーのジャム、乾燥プラムなど濃縮感のある果実の香り、燻し香、黒糖、キャンディー、水飴、ヴァニラ香、カカオ、ナッツ、樽熟成から由来する木質香、ナツメグ・シナモンなどスパイス香、鉱物を感じるミネラルなど複雑に豊かに香ります。

口の中に凝縮したジャミーで濃い果実味が豊かに広がります。

程よい酸があり骨格のしっかりした骨太のワインです。

タンニンは強く収縮感もありますが、荒々しい印象は感じません。

爆発的に濃縮した果実味ガ膨らむジャミーで旨味たっぷりの味わいです。

余韻は長く、後味に凝縮したジャミーな果実味と苦味の要素が残ります。

力強く、パワフルで骨太の味わいで、爆発的に濃縮したジャミー果実が特徴的な飲み応えある1本です。

麦ちゃん評価 4.2点　 ※麦ちゃん評価とは？オピ　モンテプルチアーノ・ダブルッツオコッリーネ・テラマーネ　リゼルヴァ ファルネーゼ ファルネーゼのモンテプルチアーノ・ダブルッツオで一番高価なワイン！ DOCGモンテプルチアーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラマーネの中でもオピ村のオピ畑のブドウだけを使用しています！ 凝縮した濃い果実の旨味がストレートに膨らみますがミネラルに富み骨太で力強く、余韻の長い、時間をかけて楽しみたい1本です。

麦ちゃん評価：4.15点 ファルネーゼ　FARNESE ファルネーゼは、1994年に設立されました。

創立者のカミッロ氏はイギリで3つのレストランを経営していましたが、いつかアブルッツオに帰郷してワイン醸造に関わる仕事をしたいと考えていたのです。

ファルネーゼ社設立の構想は1980年頃から練り始めていました。

現在、自家所有の畑は80ヘクタールですが、契約農家の畑は約30,000ヘクタールあり、このこの巨大な畑から、意のままに最もよい畑を選ぶ権利を持っています。

全てを買い取るわけではありません。

ファルネーゼの買取方法は、ヘクタールあたりに対して代金を支払うが、他業者はキロ単位でブドウを買います。

この違いは、契約農家はヘクタールで代金が保証されるため、安心して質の高い集約したブドウ造りに専念出来るということにあります。

ファルネーゼのアグロノミスト（栽培専門家）が契約農家のもとへ通い、よいブドウを収穫するために年間通じた栽培等のアドバイスを行っています収穫量は平均15tのところ約9tまで減らしています。

ファルネーゼのシンボルの醸造基地は、15世紀のカルドラ城を修復、拡張したもので、威厳ある社風を現在に伝えています。

現在、カンパーニャの「ヴェゼーヴォ」、プーリアの「ディ・サン・マルツァーノ」、シチリアの「ザブ」、バジリカータの「ヴィエニエティ・デル・ヴルトーレ」も傘下にする大きなグループへ変貌し、発展を続けています。

ファルネーゼのネーミング 1582年、オタヴィオ・ファルネーゼ王妃のマルゲリータ（神聖ローマ皇帝カール5世の娘）は1、オルトナの町を手にいれます。

この風光明媚なアブルッツォの地で彼女は葡萄作りに心血を注ぎました。

そしてそのワインはまたたく間にヨーロッパの宮廷祝宴で好評を博します。

葡萄の作り手たちは、自分達を世界的に有名にしてくれた感謝の意を込め、そのワインに「ファルネーゼ」の名を冠したのです。

楽天で購入4,180円（税込み）